الستيك المكسيكي

By سهام حسن on أغسطس 9, 2014 in سفرة ديمة with No Comments

الستيك المكسيكي

 

مقادير الوصفة

4 قطع  ستيك سميك

2 معلقة خل كبيرة

1/2  معلقة فلفل أسود

4 معلقة كبيرة  زيت زيتون أو زيت ذرة

2 حبة متوسطة بصل مقطع

1/2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة

1/2 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة

1 معلقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة  بابريكا

طريقة التحضير

1- تمسح قطع “الستيك” بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.


2 -تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.


3- يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي “الستيك” في الوقت عينه.


4- ينثر الملح و”البابريكا” على جهتي “الستيك” والفليفلة والبصل، ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.

 

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

top